eschreibung Kürbis, Curcurbitaceae. Über 100 verschiedene Gattungen gehören zu den Kürbisgewächsen. Über 850 Arten sind vertreten. Darunter fallen beispielsweise die Familien der Melonen, Gurken und Zucchini. Die meisten Kürbisgewächse gedeihen in den Tropen und Subtropen. In Mitteleuropa werden nur einige wenige Gurkenarten, Kürbisse und in den wärmeren Regionen Melonen angebaut. Die Früchte der Kürbisgewächse sind auch als Panzerfrüchte und als hervorragende Wasserspeicher bekannt.
Riesenkürbis, Speisekürbis, Cucurbita maxima, pumpkin, winter squash, poitron courge.
eschichte |
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inweise Kürbis eignet sich gut zum Entwässern (Wasseransammlungen) des Körpers, hilft bei Säureüberschuss, hilft gegen Verstopfung und schafft Erleichterung bei Hämorrhoiden. Kennen Sie nur einige Rezepte, um den Kürbis schmackhaft zuzubereiten, dann nehmen Sie ein älteres Kochbuch zur Hand. Unsere Grossmütter kannten unzählige Rezepte. |
itamine | ineralstoffe | |||
A | 0.128 | Natrium | 1 | |
D | 0 | Kalium | 383 | |
E | 1.1 | Kalzium | 22 | |
K | - | Magnesium | 8 | |
B1 | 0.05 | Phosphor | 44 | |
B2 | 0.07 | Schwefel | 10 | |
Niacin | 0.5 | Chlor | 18 | |
B6 | 0.11 | Eisen | 0.8 | |
Folsäure | 0.036 | Zink | 0.2 | |
Pantothensäure | 0.4 | Kupfer | 0.08 | |
Biotin | 0.0004 | Mangan | 0.066 | |
B12 | 0 | Fluor | 0.02 | |
C | 12 | Jod | 0.001 |
ährstoffe | g pro 100 g |
Kilojoule | 106 |
Eiweiss | 1 |
Fett | 0.1 |
Kohlenhydrate | 5 |
Ballaststoffe | 2.2 |
egende |
g = Gramm |
mg = Milligramm = Tausendstel Gramm |
µg = Mikrogramm = Tausendstel Milligramm |
Wo nicht anders vermerkt gilt mg |
-- = Es standen keine Informationen zur Verfügung |
Bei den Vitaminen und Mineralien beziehen sich die Angaben auf 100 g Lebensmittel |
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