eschreibung			irkung
	Das fettlösliche Vitamin A wird in der Fachsprache auch Retinol genannt. Vitamin A ist ausschliesslich in tierischer Nahrung enthalten. Das Vitamin wird inder Darmschleimhaut aus dem Provitamin Betakarotin gebildet. Vitamin A wird in der Leber gespeichert und von dort bei Bedarf über den Blutkreislauf an die entsprechenden Organe abgegeben. Der Speichervorrat kann bei Kindern für ca. 6 Monate, bei Erwachsenen für ca. 2 Jahre ausreichen.			Vitamin A regelt die Zellteilung und somit das Wachstum von Geweben. Wichtig ist es für die Sexualität und die Fortpflanzung. Am bekanntesten ist seine Auswirkung auf die Sehkraft.
angel			berdosierung
	Ein Mangel führt zum Austrocknen der Schleimhäute, vermindert die Widerstandsfähigkeit durch Krankheitserreger und verringert die Widerstandsfähigkeit bei Infektionen insbesondere der Atemwege. Der Magen-Darm-Trakt kann gestört werden. Die Sehfähigkeit wird schlechter bis hin zur Nachtblindheit. Vegetarier sind für Mangelerscheinungen anfälliger. Der Tagesbedarf bei Infektionen, besonders bei Masern ist höher, da die Krankheiten Vitamin A verbrauchen.			Zuviel Vitamin A kann zu Schwindelgefühlen, Kopfschmerzen und Erbrechen führen. Ebenfalls Haarausfall, schuppende und juckende Haut oder in schwereren Fällen, bei einer länger dauernden Überdosierung können Lymphdrüsenschwellungen, Lebervergrösserungen, Skelettveränderungen oder bei Kindern Wachstumsstörungen auftreten.

agesbedarf in mg pro Tag			uellen 0.9 mg pro Tag sind enthalten in:
0 - 4 Monate	0.5		Lebertran	4g
4 - 12 Monate	0.6		Schweine oder Rinderleber (fütterungsabhängig)	10g
1 - 4 Jahre	0.6		Aal	90g
4 - 7 Jahre	0.7		Leberwurst	100g
ab 7 Jahre	0.9		Butter	140g
Schwangere	1.1		Thunfisch	200g
Stillende	1.8		Camembert (45% Fett)	250g
			Emmentaler (45% Fett)	270g
			Mozzarella	300g
			Vollmilch	2.9l
			Joghurt (3.5%)	2900g

itamin-Tip			üchentips
	Bei gesundheitlichen Problemen den Arzt fragen. Bewahren Sie Vitamin A Tabletten an einem trockenen lichtarmen Platz auf. Das Badezimmer ist wegen der Feuchtigkeit ebenso schlecht, wie der Kühlschrank wegen der Kälte. Tabletten sorgfältig verschliessen, damit die Kinder nicht ran können.			Gemüse nur kurz garen, oder im Dampfkochtopf zubereiten. Speisen nicht aufwärmen oder warmhalten, die Vitamine gehen verloren. Damit das Vitamin A im Körper aufgenommen werden kann, geben Sie etwas Oel, Fett oder Sahne, Butter, Käse dazu; das Vitamin ist fettlöslich.

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