eschreibung			irkung
	Biotin wird auch als Vitamin H bezeichnet. Werden pro Tag mehrere rohe Eier gegessen, bindet das darin enthaltene Avidin das Biotin. Dadurch kann es zu einer Mangelerscheinung kommen, welche sich auf die Haut auswirkt und Haarausfall verursacht. Aus diesem Grund erhielt es die Bezeichnung Vitamin H. Biotin ist wasserlöslich.			Biotin ist beim Kohlehydrat-, Fett-, und Eiweissstoffwechsel mitbeteiligt. Es übergibt Kohlenstoffverbindungen von einem Reaktionspartner zum anderen weiter. Es unterstützt auch die Schweissdrüsen und ist hilfreich bei der Bildung der männlichen Geschlechtshormone.
angel			berdosierung
	Mangelerscheinungen sind sehr selten. Das Vitamin steht ausreichend zur Verfügung.			Nebenwirkungen, auch bei hohen Dosierungen von Biotin, sind nicht bekannt.

agesbedarf in Mikrogramm pro Tag			uellen 50 Mikrogramm pro Tag sind enthalten in:
0 - 4 Monate	10		Eier	2 Stück
4 - 12 Monate	15		Rinderleber	50g
1 - 4 Jahre	20		Sojabohnen	75g
4 - 7 Jahre	25		Haselnüsse	150g
7 - 10 Jahre	30		Erdnüsse (frisch)	150g
ab 10 Jahren	30		Schweineleber	200g
Schwangere	30 - 100		Haferflocken	250g
Stillende	30 - 100

itamin-Tip			üchentips
	Das Biotin ist sehr robust und kann nicht so leicht zerstört werden. Nur grosse Hitze und Bestrahlung reduzieren das Biotin .			Frisches Saison Gemüse verwenden. Gemüse und Früchte waschen aber nicht wässern, da das Vitamin wasserlöslich ist und so durch den Ausguss verschwindet.

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