eschreibung Heidelbeeren, Vaccinium myrtillus, bilberry, blueberry, airelle, myrtille. Die Heidelbeere wächst an einem kleinen Strauch. Ihre Haut und das Fleisch sind dunkelblau bis violett. Die runden Heidelbeeren haben einen Durchmesser von 0.5 bis 1 cm. In den Schweizer Bergen sind sie im Herbst erntereif. Importe kommen aus den USA und Kanada.
inweise Die Heidelbeere hilft mit ihrem Wirkstoff Myrtillin gegen Nachtblindheit oder Lichtempfindlichkeit der Augen. Heidelbeerkuchen oder Heidelbeeren mit Schlagsahne zum Dessert ist immer eine willkommene Abwechslung.

itamine			ineralstoffe
A	0.006		Natrium	1
D	0		Kalium	65
E	2.07		Kalzium	10
K	-		Magnesium	2
B1	0.02		Phosphor	13
B2	0.02		Schwefel	11
Niacin	0.4		Chlor	5
B6	0.06		Eisen	0.74
Folsäure	0.006		Zink	0.108
Pantothensäure	0.16		Kupfer	0.097
Biotin	0.0011		Mangan	0.84
B12	0		Fluor	0.002
C	22		Jod	0.001

ährstoffe	g pro 100 g
Kilojoule	154
Eiweiss	0.73
Fett	0.6
Kohlenhydrate	6.1
Ballaststoffe	4.9

egende

g = Gramm

mg = Milligramm = Tausendstel Gramm

µg = Mikrogramm = Tausendstel Milligramm

Wo nicht anders vermerkt gilt mg

-- = Es standen keine Informationen zur Verfügung

Bei den Vitaminen und Mineralien beziehen sich die Angaben auf 100 g Lebensmittel

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