eschreibung Feigen, Ficus carica, fig, figue. Die Feige wächst an Bäumen oder Sträuchern. Die Hautfarbe der Feigen reicht von grün, hellgelb bis rotbraun und dunkelviolett. Das Fruchtfleisch variiert zwischen weiss und rot und kann mit vielen kleinen Samenkernen gespickt sein. Die Früchte sind rund, oval oder birnenförmig.
Die Hauptanbaugebiete sind Griechenland und die Türkei. Diese Feigen sind von Juni bis November im Handel erhältlich. Ab Dezember bis Mai gelangen jedoch zur Hauptsache Feigen aus Brasilien oder Kalifornien zu uns.
eschichte 3000 vor Chr. waren sie bereits in Nordafrika bekannt und beliebt. Die Griechen und Phönizier verbreiteten sie im Mittelmeerraum, und für die Römer war sie eines der Hauptnahrungsmittel.
inweise Feigen haben einen hohen Zuckergehalt und eignen sich deshalb gut zum Trocknen. Feigen helfen bei Verstopfung. Feigen zu Fleisch, oder als Dessert mit Cognac eine Delikatesse mit orientalischem Hauch.

itamine			ineralstoffe
A	0.008		Natrium	2
D	0		Kalium	240
E	0.5		Kalzium	54
K	-		Magnesium	20
B1	0.05		Phosphor	32
B2	0.05		Schwefel	13
Niacin	0.43		Chlor	18
B6	0.11		Eisen	0.6
Folsäure	0.0067		Zink	0.237
Pantothensäure	0.3		Kupfer	0.081
Biotin	0.005		Mangan	0.043
B12	0		Fluor	0.02
C	2.74		Jod	0.002

ährstoffe	g pro 100 g
Kilojoule	1031.4
Eiweiss	4
Fett	1.4
Kohlenhydrate	54
Ballaststoffe	12.9

egende

g = Gramm

mg = Milligramm = Tausendstel Gramm

µg = Mikrogramm = Tausendstel Milligramm

Wo nicht anders vermerkt gilt mg

-- = Es standen keine Informationen zur Verfügung

Bei den Vitaminen und Mineralien beziehen sich die Angaben auf 100 g Lebensmittel

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