Salbei gewinnt mit der Trocknung an Würzkraft und Aroma.

eschichte
Die alten Griechen und Römer verwendeten Salbei meist als Heilpflanze und schrieben ihr besondere Wirkung nach Schlangenbissen zu. 1000 n. Chr. wurde der Salbei durch die Heilschule Salerno lobend erwähnt. Im Mittelalter gelangte der Salbei nach Mitteleuropa und wurde auch da in der Hausapotheke geführt.

inweise
Salbei wirkt entzündungshemmend und Bakterien tötend. Bei Frauen in den Wechseljahren mildert er die Hitzewallungen und er wirkt allgemein beruhigend.