Der Rundgang führte uns weiter durch die alten Gärkeller und die neuen Abfüllanlagen. Dazu gab es immer wieder kompetente Informationen durch den Kopfhörer.
In den Abfüllanlagen staunt man über die Mengen und bekommt grossen Respekt vor der Logistikabteilung der Firma. Die Fässer abzufüllen und in der grossen Halle richtig zu stapeln ist das eine, die Transporte zu den durstigen Kehlen in der ganzen Schweiz zu organisieren ist das andere.

Bei der Flaschenabfüllung konnten wir lange zusehen und ein wenig dazu meditieren. Aber die Ingenieure bekommen bei so vielen Flaschen ganz einfach Durst. Der Weg in den Shop ist nicht mehr weit und von da aus geht es direkt in den Degustationsraum mit den Käschüechli :-)
Wir konnten es nicht lassen und haben noch ein paar Biergläser gekauft. Als ich und meine Frau endlich bei der Degustation ankamen hatten die Ingenieure schon das neue alkoholfreie Bier hinter sich und widmeten sich inbrünstig dem Stärkeren. Wir hatten aufzuholen, und das taten wir gerne.